Reklama
  • Dzisiaj, 23 lutego (10:00)

    Aby ciasto drożdżowe było puszyste, użyjmy samych żółtek – białka nadają ciastu dużą sztywność. Ucierając jajka, a najlepiej same żółtka, ze szczyptą soli sprawimy, że ciasto będzie apetycznie żółciutkie. Drożdżowe wyrosło, a piekarnik jeszcze jest zajęty? Nakryjmy je zwilżonym papierem pergaminowym. Jeśli zamierzamy dodać do ciasta drożdżowego dużo bakalii, użyjmy nieco więcej drożdży, niż podano w przepisie. Bakalie są ciężkie i przy niewystarczającej ilości drożdży ciasto

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Dzisiaj, 23 lutego (10:00)

    Przykrą „pamiątkę” po kawie czy herbacie usunie sok z cytryny. Polej nim plamę, odczekaj około 20 minut i spłucz letnią wodą. W razie potrzeby, czynność powtórz. Pamiętaj, że im szybciej zadziałasz, tym łatwiej usuniesz plamę.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Wczoraj, 22 lutego (15:00)

    Podstawą lukru, który przygotowuję do ciast i tortów, jest cukier puder, który ucieram z wrzącą wodą, białkiem jaj albo sokami owocowymi na jednolitą masę.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Wczoraj, 22 lutego (10:00)

    Szampan to trunek elegancki. Dlatego warto wiedzieć, jak go podawać i z czym.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Wczoraj, 22 lutego (08:05)

    ✓Pierogi i paszteciki możesz przygotować wiele dni przed świętami i je zamrozić. Pierogi przed mrożeniem dobrze ostudź, kładąc je osobno na talerzu lub ściereczce. ✓Do potraw świątecznych z kapustą możesz sama ukisić kapustę. Wybierz ładną, jasną główkę, pokrój ją drobno, utłucz w garnku wałkiem, posyp solą i około 10 minut ugniataj, by puściła sok. Przykryj ściereczką. Możesz dodać startą marchewkę. Trzymaj dwa dni w cieple, a potem np. na bal

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Wtorek, 21 lutego (13:05)

    ✓Kapustę z grochem przypraw sporą ilością kminku. Ułatwi on trawienie ciężkostrawnego grochu. ✓Kulebiak możesz przygotować z ciasta drożdżowego lub kruchego. Możesz go udekorować wzorkami z ciasta. ✓Mąkę, którą obtaczamy rybę, połącz z różnymi dodatkami: pokruszonymi orzechami, płatkami kukurydzianymi lub posiekanymi suszonymi owocami. ✓Śledzie na wigilijny stół możesz przygotować z żurawiną, suszoną śliwką, morelami, oliwkami lub innymi składnikami, które lubisz naj

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Wtorek, 21 lutego (11:05)

    Wpadasz w panikę, ponieważ nie wiesz, w co się ubrać na sylwestra czy inną imprezę? Oto nasza mała modowa i urodowa „ściągawka”.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Wtorek, 21 lutego (08:05)

    Mak stęchły albo gorzki w smaku (przechowywany w niewłaściwych warunkach lub zbyt długo) nie nadaje się do wypieków. Przed użyciem trzeba go wypłukać, sparzyć wrzącą wodą, a jeszcze lepiej mlekiem, i zostawić przynajmniej na 3-4 godziny, by napęczniał i zmiękł – sprawdzimy to, rozgniatając ziarenka w palcach. Masa makowa wydaje się zbyt sucha? Dodajmy do niej 2-3 łyżki słodkiej śmietanki albo 2 łyżki startego na tarce jabłka – przy okazji wzbogacimy jej smak. Cukier w masie

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Poniedziałek, 20 lutego (09:05)

    Zamiast kupować czekoladowe ozdoby, zrób je sama. Umyj i osusz kilka niedużych listków (możesz wykorzystać rosnącą w doniczce cytrynę lub listki ciętych kwiatów, koniecznie z ogonkiem). Rozpuść w kąpieli wodnej dobrej jakości czekoladę. Listki ułóż na tacce. Za pomocą małego pędzelka nakładaj kolejno na każdy listek najpierw cienką, a potem grubszą warstwę czekolady. Odstaw całość do lodówki na 15-2

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Poniedziałek, 20 lutego (09:05)

    Dobrej jakości świeża wołowina jest wilgotna, a po naciśnięciu placem wraca do poprzedniego kształtu. Zwróć też uwagę na barwę. Mięso powinno być jasnoczerwone, a ewentualny tłuszcz biały.

    Czytaj więcej Komentarzy:0